EN
Otomatik Endüstriyel Çiğ Köfte ve Börek Dolgu Üretim Hattı
Tam Zincirli Sebze Ön İşleme ve Dolum Hazırlama Entegre Sistemi
- Genel Bakış
- Ürün özellikleri
- Ürün Özellikleri
- Ürün Avantajları
- Önerilen Ürünler
- Konveyörleri, kesici bıçakları ve boru hatlarını anormallikler açısından kontrol edin
- Blanching sıcaklığı, çalışma hızı ve dehidrasyon parametrelerini ayarlayın
- Beslemeden önce blanching tankını önceden belirlenen sıcaklığa ısıtın
- Ham sebzeler sıralama konveyöründe sıralanır ve ön seçim yapılır
- Köpük püskürtme yıkama, kir ve yüzey kalıntılarını giderir
- Blanching ile enzim inaktivasyonu sebze dokusunu korur
- Hızlı soğutma, ısıtma reaksiyonunu zamanında sonlandırır
- Boyut özelleştirme için sebze doğrayıcısına niceliksel taşıma
- Asansör, kesilen malzemeleri derin temizlik için özdirençli yıkayıcıya aktarır
- Santrifüj kurutma, uygun dolgu ham maddeleri elde etmek için fazla suyu giderir
- Su sıcaklığını ve ekipman çalıştırma durumunu gerçek zamanlı olarak izleyin
- Tıkanmaları önlemek için püskürtme uçlarını ve doğrayıcı bıçaklarını düzenli olarak temizleyin
- Günlük kullanım sonrası tüm suyu boşaltın, tüm parçaları durulayın ve gücü kesin
- Hizmet ömrünü uzatmak için aşınan parçaları periyodik olarak değiştirin
- Tüm hattı yalnızca yetkili operatörler çalıştırabilir
Çalışmaya başlamadan önce
Standart İş Akışı
İşlem ve bakım
| Ürün | Özelliği |
|---|---|
| Ana Malzeme | Gıda kalitesi 304 çelik |
| Standart yapılandırma | Sınıflandırma konveyörü → kabarcıklı püskürtme yıkayıcı → blancher → soğutucu → konveyör → sebze doğrayıcısı → asansör → özdirençli yıkayıcı → santrifüj kurutucu |
| HIZ KONTROLÜ | Frekans dönüşümüyle ayarlanabilir hız |
| Güç ve Voltaj | İstenen şekilde özel |
| Uygun ham madde | Yapraklı sebzeler, mantı/çörek dolguları için kök sebzeler |
| Kapasitesi | Özelleştirilmiş saatlik işleme çıktısı |
- Modüler sıralı düzen, tüm doldurma ön işleme iş akışına uyar
- Köpük püskürtme temizliği, ham maddeye az zarar vererek safsızlıkları etkili bir şekilde giderir
- Blanşlama bölümü için bağımsız sıcaklık kontrolü
- Çoklu sebze kesici, çeşitli doğrama/rendeleme gereksinimlerini karşılar
- Merkezkaç dehidrasyon, doldurma nemini kararlı bir şekilde kontrol eder
- Tüm gıda ile temas eden parçalar gıda hijyeni standartlarına uygundur
- Kompakt yapı, atölye zemin alanını tasarrufa dönüştürür
- Tamamen sürekli işlem, elle yapılan çalışmayı büyük ölçüde azaltır
- Standartlaştırılmış blanşlama ve soğutma, sebzelerin tazeliğini ve rengini korur
- Eddy ikincil temizliği, doldurma hijyen seviyesini artırır
- Hassas kurutma işlemi, takip eden üretim aşamasında doldurmada su ayrışmasını önler
- Hızlı temizlik ve rutin bakım için kolay sökme
- Farklı sebze türleri için ayarlanabilen esnek yapı
- Kararlı çalışma, ham madde kaybı oranını azaltır
- Üniform kesim kalitesi, tutarlı doldurma tadını sağlar
