EN
Automatická priemyselná výrobná linka na plnenie knedlíkov a buchtičiek
Komplexný systém predspracovania zeleniny a plnenia
- Prehľad
- Vlastnosti produktu
- Vlastnosti výrobku
- Výhody produktu
- Odporúčané výrobky
- Skontrolujte dopravníky, rezné nože a potrubia na prípadné poruchy
- Nastavte teplotu blanšírovania, rýchlosť chodu a parametre odvodňovania
- Pred podávaním surovín predhrejte blanšírovaciu nádobu na prednastavenú teplotu
- Surové zeleniny sa triedia a predbežne prefiltrujú na triediacom dopravníku
- Mytia bublinovým sprejom odstraňuje nečistoty a povrchové zvyšky
- Blanšírovanie spôsobuje inhibíciu enzýmov a zachováva textúru zeleniny
- Rýchle ochladenie včas ukončuje tepelnú reakciu
- Presné dávkovanie do rezacieho stroja na zeleninu pre prispôsobenie veľkosti
- Preprava materiálov výťahom do vírového umývača na dôkladné umytie
- Centrifugálna odvodňovacia jednotka odstraňuje prebytočnú vodu, aby sa získali kvalifikované suroviny na plnenie
- Sledujte teplotu vody a stav prevádzky zariadenia v reálnom čase
- Pravidelne čistite trysky a nožové ostrie, aby ste predišli upchatiu
- Po každodennom použití úplne vypustite všetku vodu, opláchnite všetky časti a vypnite napájanie
- Opotrebovateľné časti pravidelne vymeňujte, aby ste predĺžili životnosť zariadenia
- Celú linku môžu prevádzkovať iba vyškolení obsluhoví pracovníci
Predprevádzková kontrola
Štandardný pracovný postup
Prevádzka a údržba
| Položka | Špecifikácia |
|---|---|
| Hlavný materiál | Potravinársky schváleného nerdzavého ocele 304 |
| Štandardná konfigurácia | Triediaci dopravník → bublinový postrekovací umývač → blanšírka → chladič → dopravník → zeleninový rezací stroj → výťah → vírový umývač → centrifugálny odvodňovací stroj |
| Ovládanie rýchlosti | Rýchlosť s frekvenčnou reguláciou |
| Výkon a napätie | Prispôsobené podľa poptávky |
| Prípustné suroviny | Listová a korenná zelenina na plnivá do knedlíkov / buchtičiek |
| Kapacita | Prispôsobený hodinový výkon spracovania |
- Modulárna postupná usporiadanie zodpovedá celému pracovnému postupu predspracovania napĺňania
- Čistenie bublinovým sprejom odstraňuje nečistoty účinne s nízkym poškodením surovín
- Nezávislé regulovanie teploty v časti parovania
- Viacúčelový rezací stroj na zeleninu spĺňa rozmanité požiadavky na kockovanie a štiepanie
- Centrifugálna odvodňovacia jednotka stabilne reguluje vlhkosť naplnenia
- Všetky časti v kontakte s potravinami vyhovujú hygienickým normám pre potraviny
- Kompaktná konštrukcia šetrí plochu v dielni
- Úplne kontinuálne spracovanie výrazne zníži manuálnu prácu
- Štandardizované parovanie a chladenie zachováva čerstvosť a farbu zeleniny
- Druhá fáza čistenia vírivým prúdom zvyšuje úroveň hygieny naplnenia
- Presná dehydratácia zabraňuje vzniku oddelenia vody pri následnom spracovaní
- Jednoduché rozoberanie umožňuje rýchle čistenie a pravidelnú údržbu
- Prispôsobiteľná flexibilná konfigurácia pre rôzne druhy zeleniny
- Stabilný chod zníži mieru strát surovín
- Rovnomerná kvalita rezu zabezpečuje konzistentnú chuť plniva
