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Linea automatica industriale per il riempimento di ravioli e panini
Sistema integrato per il pretrattamento e il confezionamento di verdure su tutta la catena produttiva
- Panoramica
- Attributi del prodotto
- Caratteristiche del prodotto
- Vantaggi del prodotto
- Prodotti consigliati
- Controllare i nastri trasportatori, le lame del tagliatore e le tubazioni per anomalie
- Impostare la temperatura di sbiancatura, la velocità di funzionamento e i parametri di disidratazione
- Riscaldare in anticipo la vasca di sbiancatura alla temperatura preimpostata prima dell’alimentazione
- Verdure crude ordinate e preliminarmente selezionate sul nastro trasportatore di selezione
- Lavaggio a spruzzo con bolle per rimuovere sporco e residui superficiali
- Sbiancatura per l’inattivazione degli enzimi che preserva la consistenza delle verdure
- Il raffreddamento rapido interrompe tempestivamente la reazione di riscaldamento
- Consegna quantitativa al tagliaverdure per la personalizzazione delle dimensioni
- L’ascensore trasferisce i materiali tagliati alla lavatrice a correnti parassitarie per una pulizia approfondita
- La disidratazione centrifuga rimuove l’acqua in eccesso per ottenere materie prime idonee per il riempimento
- Monitorare in tempo reale la temperatura dell’acqua e lo stato di funzionamento dell’apparecchiatura
- Pulire regolarmente ugelli e lame del tagliaverdure per prevenire otturazioni
- Svuotare tutta l’acqua, sciacquare tutte le parti e spegnere l’alimentazione dopo l’uso giornaliero
- Sostituire periodicamente i componenti soggetti ad usura per prolungarne la durata operativa
- Solo operatori qualificati possono gestire l’intera linea
Prima dell’avvio
Flusso di lavoro standard
Funzionamento e manutenzione
| Articolo | Specifiche |
|---|---|
| Materiale Principale | Acciaio inox 304 di grado alimentare |
| Configurazione Standard | Nastro trasportatore di selezione → lavatrice a spruzzo con bolle → sbianchitore → raffreddatore → nastro trasportatore → tagliaverdure → ascensore → lavatrice a correnti parassitarie → disidratatore centrifugo |
| Controllo della Velocità | Velocità regolabile con convertitore di frequenza |
| Alimentazione e Tensione | Personalizzato su richiesta |
| Materie prime adatte | Verdure a foglia e ortaggi a radice per ripieni di ravioli/panini |
| Capacità | Produzione oraria personalizzabile |
- Disposizione modulare sequenziale che si adatta all'intero flusso di lavoro di pre-elaborazione del ripieno
- Pulizia a nebbia di bolle che rimuove efficacemente le impurità con basso danno al materiale grezzo
- Controllo indipendente della temperatura nella sezione di sbollentatura
- Tagliatrice per verdure multi-specie soddisfa le esigenze diversificate di taglio a cubetti o a strisce
- Disidratazione centrifuga che controlla stabilmente l'umidità del ripieno
- Tutte le parti a contatto con gli alimenti rispettano gli standard igienici per gli alimenti
- Struttura compatta che risparmia spazio sul pavimento del laboratorio
- La lavorazione completamente continua riduce notevolmente il lavoro manuale
- La sbiancatura e il raffreddamento standardizzati preservano la freschezza e il colore delle verdure
- La pulizia secondaria a vortice migliora il livello di igiene nel riempimento
- La disidratazione precisa evita la separazione dell’acqua nel riempimento durante le fasi successive della produzione
- Smontaggio facile per una pulizia rapida e una manutenzione ordinaria
- Configurazione flessibile regolabile in base ai diversi tipi di verdure
- Funzionamento stabile che riduce il tasso di perdita delle materie prime
- Qualità uniforme del taglio garantisce un sapore costante del riempimento
