EN
Автоматична промислова виробнича лінія для наповнення пельменів та булочок
Інтегрована система попередньої обробки овочів та фасування по повному циклу
- Огляд
- Атрибути продукту
- Особливості товару
- Переваги продукту
- Рекомендовані товари
- Перевірте конвеєри, ножі різака та трубопроводи на наявність аномалій
- Встановіть температуру бланшування, швидкість руху та параметри дегідратації
- Попередньо нагрійте резервуар для бланшування до заданої температури перед подачею сировини
- Сирі овочі сортують і попередньо відсіюють на сортувальному конвеєрі
- Промивання бульбашковим спреєм видаляє бруд та залишки з поверхні
- Бланшування призводить до інактивації ферментів, що зберігає текстуру овочів
- Швидке охолодження своєчасно припиняє термічну реакцію
- Дозована подача овочів до різака для налаштування розміру
- Передача матеріалів ліфтом до вихрового праного апарату для глибокого очищення
- Центрифугування для дегідратації видаляє надлишкову воду, щоб отримати придатні сировинні матеріали для наповнення
- Моніторинг температури води та стану роботи обладнання в режимі реального часу
- Регулярне очищення форсунок і ножів різального пристрою для запобігання засмічення
- Після щоденного використання спорожнити всю воду, промити всі деталі та вимкнути живлення
- Періодична заміна зношених деталей для продовження терміну служби
- Обслуговування всієї лінії можуть здійснювати лише спеціально навчені оператори
Підготовка до роботи
Стандартний робочий процес
Експлуатація та технічне обслуговування
| Позиція | Специфікація |
|---|---|
| Основний матеріал | Смачовий 304 нержавча стал |
| Стандартна конфігурація | Конвеєр для сортування → бульбашковий спрей-праноапарат → бланшувальник → охолоджувач → конвеєр → різальний пристрій для овочів → ліфт → вихровий праноапарат → центрифуга для дегідратації |
| Контроль швидкості | Частотне регулювання швидкості |
| Живлення та напруга | Налаштовується на вимогу |
| Призначені сировини | Листові та коренеплідні овочі для начинки пельменів/булок |
| Потужність | Індивідуальна продуктивність у годину |
- Модульна послідовна компоновка відповідає всьому робочому процесу попередньої обробки наповнювача
- Очищення бульбашковим розпиленням ефективно видаляє домішки з мінімальним пошкодженням сировини
- Незалежне регулювання температури в ділянці бланшування
- Багатофункційний різак для овочів задовольняє різноманітні потреби в нарізанні кубиками або шинкуванні
- Центрифугальна дегідратація стабільно контролює вологість наповнювача
- Усі деталі, що контактують з їжею, відповідають стандартам гігієни харчування
- Компактна конструкція економить площу виробничого цеху
- Повністю безперервна обробка значно скорочує ручну працю
- Стандартизоване бланшування та охолодження зберігають свіжість і колір овочів
- Вторинне очищення вихровим методом підвищує рівень санітарії наповнювача
- Точне видалення вологи запобігає розшаруванню води на наступних етапах виробництва
- Проста розбірка для швидкого очищення та планового обслуговування
- Гнучка конфігурація, що регулюється під різні види овочів
- Стабільна робота зменшує втрати сировини
- Однакова якість нарізання забезпечує сталі смакові характеристики начинки
