Зашто се ластични конвејдер лако чисти за употребу у прерађивању хране

Хигиена није опционална у обради хране

У фабрици за прераду хране, чистота не значи само да прође инспекције. То је о чувању људи безбедним. Бактерије могу да расту на било којој површини која садржи влагу или остатке хране, а конвејерски појас који ради са часовима додирне сваки производ који пролази кроз објекат. Традиционални конвејтери са равним појасом имају много места где се честице хране могу заробљавати, испод појаса, око шкива, у швабима. Уредно чишћење тих подручја између производних серија захтева време и труд. Зато се све више произвођача хране окреће конвејеру за лепе. Његова конструкција чини чишћење бржим, лакшим и много ефикаснијим.

Предност модуларног дизајна

Највећи разлог због којег се конвејдер лако чисти је његова модуларна конструкција. Уместо једног континуираног појаса, конвејдер за ласте користи појединачне заплетене ласте које формирају површину за пренос. Овај модуларни дизајн значи да се појединачни делови могу уклонити без алата, омогућавајући приступ оквиру и унутрашњим компонентама које се налазе испод. Неки новији модели имају мање демонтаже алата, где се бочни зидови излазе без алата и појас се подиже да би се имао потпуни приступ конвејеру. Када се разграде, сваки компонент се може појединачно опрати и дезинфицирати. Овај ниво приступа једноставно није могућ са традиционалним конвејдерским траком од једног комада.

Конструкција од нерђајућег челика за средине за прање

Околини за прераду хране су влажни, често су врући и подложни су честим прањама водом и хемикалијама за чишћење. Свака опрема која не може да се носи у тим условима ће се рђати, кородирати или у пукоћима сахранити бактерије. Конвејер за прераду хране користи нерђајући челик за рамку, само лечеве и све изложене опреме. Неродно челик се не корозира, не апсорбује влагу и може се носити са понављаним излагањем чистилима без деградације. Неки дизајнери такође користе пластичне ласте за храну направљене од материјала као што је ХДПЕ, који су лаки, непорни и у складу са стандардима за контакт са храном од стране ФДА. Ова комбинација нерђајућег челика и пластике безбедне за храну ствара систем који је изграђен од нуме до хигијенског рада.

Нема пукотина у којима се може сакрити остатак

Геометрија конвејера са латом је по својој природи чистија од многих алтернатива. Заједнички лати стварају релативно равна површина са мање шваба и празнина у поређењу са традиционалним појасом увијеном око ваљка. Нема места где би се честице хране могле укочити дубоко у механизам и да тамо остану дане. Када су лати правилно дизајниране са глатким ивицама и чврстим толеранцијама, остаци једноставно немају где да се сакрију. Овај дизајн површине за исплавање значи да се проплавком воде уклања велика већина остатака, а оно што остаје лако се може дохватити четкицом или крпом.

Проектиран за свакодневне рутине прања

У запорученој фабрици хране чишћење се врши сваки дан, понекад између сваке производне серије. Добро дизајниран конвејдер са латом има карактеристике које подржавају ову рутину. Водоотпорне контроле за NEMA и затворени системи за покретање штите електричне компоненте током прања. Регулисане контроле брзине омогућавају да појас се полако покреће током чишћења тако да четке или прстење могу да раде преко целе површине. Неки системи укључују патентован дизајн у којем се цео појас, укључујући и закривљене делове, може уклонити без алата за дубоко чишћење. Затим се појас може брзо спустити и поново саставити, што минимизује време простора између производних серија.

Усклађивање стандарда безбедности хране са мање напора

Стандарди безбедности хране као што су ХАЦЦП и ФДА прописи не постају мање строги. Тешко чишћење конвејера доводи до ризика од неуспеха ревизије и, што је још важније, контаминације производа. Конвејдер са нержавим челиком и модуларним приступом олакшава спровођење. Процес чишћења је бржи и темељнији, што значи да санитарне екипе могу да раде бољи посао у мање времена. За управљаче инсталацијама, то значи мање главобоља током инспекција и веће поверење да опрема неће бити извор контаминације.